近年来，位于湘江源头的永州市厚植“金不换”的生态优势，大力发展生态农业，粮油、果蔬、竹木、茶叶等七大优势产业脱颖而出，农产品精深加工业产值超过400亿元，国家级、省级农业龙头企业达69家，粤港澳大湾区“菜篮子”生产基地数量居全国第一。创建了“党建引领、研发推广、企农合作、保护收储、精深加工、体验营销”五位一体的现代生态农业全产业链发展模式，以实际行动守护“舌尖”上的“大民生”。
发力供给侧
生态加持，产出更多优质农产品
天然生态禀赋，使这里的水土光热条件得天独厚：地处中亚热带湿润季风气候区，四季分明，光照充足，雨量充沛，昼夜温差大，土壤富含硒等微量元素，种出的农产品天然富硒。
加之毗邻粤港澳大湾区，蔬果采收后，24小时内可以出现在粤港澳市民的餐桌上，鲜度好，营养成分高。
为了发挥得天独厚的生态优势，市农业农村部门探索与当地农户建立新型合作关系，保护农户种植积极性。他们主动联系优质企业，以“订单+保护价”方式，与当地农户签订农作物种植协议，以保护价进行收购，这样一来，产量是上来了，但质量却参差不齐。
“要想种出优质农产品，还要引导和帮助农户迈上现代农业发展轨道。”市农科所研究员欧阳国春说。
于是一场调整发展战略，进行产业、模式、产品大升级的“提质行动”迅速开展起来。
江永县"三分田养活一个人"超级稻装满农民粮仓。
构建现代农业产业体系，围绕建设“两基地一中心”，发展“两茶一柑一菜一药”特色农业，打造六大农业优势特色百亿产业，培育壮大休闲农业、农村电商等新产业、新业态，积极发展数字农业、智慧农业、高效设施农业，推进农村一二三产业融合发展。
构建现代农业生产体系，做强农产品精深加工产业链，抓好精深加工，以蔬菜、柑橘、油茶、植物提取等产业为重点，引进先进加工专利技术，开发新产品，提升产品档次和附加值。
构建现代农业经营体系，培育新型农业经营主体，支持创办农业产业化联合体，提升农民合作社规范化水平和服务带动能力，壮大农业产业化龙头企业，引领现代农业发展。
聚焦需求侧
科技赋能，产学研一体育先机
好种才能培育好产品，好产品才能让百姓更健康。
为了不断改进农作物育种技术，市农业农村部门大力进行优质农作物育种创新攻关，经过一段时间考察调研发现，种业创新必须走产学研合作之路。一方面加强培育产业化联合体，加大育种技术攻关投入，推广农作物集中育秧、合理密植，安全齐穗等为核心的增产关键技术，在主要农作物育种“卡脖子”技术上力争新突破。另一方面，四处求贤，与科研实力雄厚的科研院所开展合作，邀请湖南农业大学学者专家来永指导，2018年以来，先后与湖南农业大学、湖南省农科院等国内知名院校合作建立了“农作物品种改良院士专家工作站”“蔬菜新品种引进示范站”，并与10余位农作物领域权威专家进行深度合作。截至目前，在全市建设示范基地12个，推广农作物新品种20余个，新技术30多项，获国家实用新型专利16件，发明专利2件。
冷水滩区仁山村惠优农业蔬菜基地。
有了产学研科技成果做后盾，一批农产品特色小镇和田园综合体如雨后春笋般涌现。冷水滩伊塘蜜柑、祁阳观音滩镇贡油、新田东升富硒蔬菜等农业特色小镇，祁阳三农田园、零陵永州之野田园、蓝山舜水田园等田园综合体……一幅永州版的“富春山居图”正徐徐展开。
“首先要培育出更多优质品种，生产出更高品质的农产品。种植源头上向优、向好、向绿，为百姓的餐桌把好第一关。”欧阳国春如是说。
迈向高质量
全程监管，守住湘江源头好味道
百姓“小餐桌”包含“大民生”。
为了守护百姓“舌尖上的安全”，市农业农村部门寻求湖南省农科院、湖南农业大学的技术支持，采用集成化与一体化设计，将追溯系统、智慧农业系统与视频监控系统集成到同一个数据平台，企业主动记录追溯与第三方区块链追溯相结合，建立起永州农产品全产业链质量追溯平台，形成了追溯数据能够互相佐证、系统数据共用共享的智能链，全方位保障产品质量安全和品质提升。
此外，市农业农村部门还在化肥减量、农药减量等问题上炼出了一套“看家本领”。综合运用测土配方施肥、恢复发展绿肥、普及秸秆还田和水肥一体化等重点农艺技术措施促进化肥减量。以“五新同步”（新测报、新药剂、新药械、新技术、新方式）为技术路径，推进专业化统防统治和绿色防控，提高科学安全用药水平，促进农药减量与控害保安双赢。
现代化果品加工厂。
更为可贵的是，全流程监管细致到了百姓餐桌，确保农产品安全、营养、健康。
市农业农村部门通过建设“永州味道”体验系统开展大众科普，常态化开办柑橘、蔬菜等专题节会展会，让消费者直观感受农产品从种植、加工到端上餐桌的每一个环节，用心品味优质粮的食用品质，品出一桌好菜的真正味道，深化对中国优质粮的认知。
“我们不但要把饭碗牢牢端在自己手上，还要让百姓的饭碗盛满优质粮，守住我们湘江源头的好味道。”展望未来，欧阳国春信心满满。