吃有来处农产品办了“身份证”
一方水土一方食，优越的自然环境孕育了德化县一系列生态安全绿色农产品：“三黑”——黑鸡、黑羊、黑兔；“三黄”——黄花菜、德化梨、茶油；“三宝”——棘胸蛙、黄花远志、淮山……德化县被列为福建特色农业示范县，获评中国早熟梨之乡、中国油茶之乡、中国竹子之乡，拥有德化淮山、德化黄花菜、德化黑羊、德化黑鸡、德化黑兔、德化梨、大铭生姜、十八学士茶花等8个国家农产品地理标志产品，其祥山大果油茶有限公司生产山茶油成为了厦门金砖五国会晤国宴用油。
荣誉满载，不负所望。一直以来，德化县致力于农产品质量安全工作，以高品质打响市场，制定出台了《关于推进农业供给侧结构改革加快培育特色现代农业的实施意见》《特色现代农业项目申报及奖励标准》等文件，从政策、资金方面对农产品给予大力扶持。
资金助力，乘政策之东风。德化县支持开展“三品一标”认证，首次通过有机食品认证补助5万元、绿色食品补助3万元、无公害农产品补助1万元、获得国家农产品地理标志补助5万元。目前，德化县“三品一标”的认证取得新突破，全县已获得无公害农产品认证33家(水产品2家)，绿色食品认证6家，农产品地理标志登记8家，全年完成3家企业绿色食品申报、1家无公害农产品申报，4家企业无公害农产品复查换证工作，另2家企业在无公害申报、1家企业在绿色食品申报中。
与此同时，德化县积极加强可追溯体系建设。从去年起，德化县张贴追溯码的主体企业，给予每家一次性奖励0.5万元，新建农残检测室给予一次性奖励2万元，新建兽渔残检测室给予一次性奖励5万元。全县纳入福建省农产品质量安全追溯信息系统的农场和企业共计228家，219家已建立生产档案，建档率96.05%，根据食用农产品“一品一码”追溯管理工作落实机制要求，205家生产主体企业开展可追溯体系建设(赋码率89.94%)，实现源头赋码、贴码销售、一品一码。
截至目前，共228家生产主体企业进入“一品一码”平台，德化县农安站不定期巡查“一品一码”平台并督促企业进行平台录入，督促生产主体企业录入可追溯平台，完善生产档案。
如今，从农田到餐桌，德化县的农产品办好“身份证”，高举绿色生态旗帜，人们知其来处，才能吃得放心。
强化监管上好“安全阀”
“稻粱谋”，谋的是舌尖上的安全。随着现代社会的发展，人们的需求从基本饱暖向高品质的转变，食品市场大大小小问题屡出不穷，消费者对食品的安全质量始终忧心忡忡。
为了解决质量安全问题，德化县为农产品上好“安全阀”，积极加强农产品质量安全监测、监督抽查等工作，在抽样监测和监督检查两方面都取得可喜的成绩。
抽样监测工作达到新水平。2019年，德化县完成蔬菜农残速测10616个，农产品质量全检测合格率为99.8%。省、市例行农产品农残定量检测抽样186样(蔬菜、水果、茶叶、畜禽、食用菌)，合格率为100%，例行定量送检73样，均合格。今年以来，德化县继续健全发展检测检验体系，目前，已建设县级农产品质量安全检测中心1个、乡镇农产品质量安全检测站18个，在20家生产主体企业建立农残检测室，在2家生产主体企业建立兽渔残检测室，德化县成为福建省首批农产品质量安全县。另外，德化县制定了2020年市级下发的202个农产品质量安全监督抽检任务计划及食安办发文的100个抽检任务计划，开展相关监督抽检工作，保质保量完成省、市、食安办下达的抽检任务。
监督检查工作推进常态化。德化县切实履行一线监管职责，着力提升农产品质量安全监管水平，让监督检查工作日常化落地，采取县、乡两级联合行动，抓好生产过程把控，加强指导和监督检查，督促企业落实生产记录记载、质量安全承诺、执行禁限用农兽药管理、农兽药休药期(安全间隔期)等规定，抓好安全生产，严格按照农产品生产操作规程开展生产活动。
把好质量关的同时，德化县坚持推进农产品质量安全意识传入千家万户。今年5月，在德化县爱心幸福城﹒520爱心公益周活动现场分发“春风万里绿食有你”宣传册以及其他宣传资料，宣传活动受到汤头乡福山村村民的热烈欢迎。9月，德化县农安站联合扶贫办、12316、党建办、植保站等(股)站前往葛坑镇开展农产品质量安全宣传咨询活动，为群众提供面对面的咨询。
厚植品质激活“树牌”动力
德化淮山，长于戴云山麓，生产历史悠久，味鲜质嫩，德化县根据“扶优、扶大、扶强”的原则，重点围绕德化淮山保种选育基地、核心生产基地、品牌建设等方面开展建设，坚持品牌强农战略，擦亮“德化淮山”名片。去年12月，德化县举办第四届淮山文化节，评选出的“淮山王”重达12.9公斤，为英山珍贵淮山农民合作社栽培而成。农娱相欢，满载着德化县人民对农产品的高品质追求；农旅融合，向四方宾客推介德化淮山等一系列农产品，是德化县为农产品品牌化建设所作的不懈努力。
今年以来，德化淮山入选国家农产品地理标志保护工程，同时，德化黑鸡和大铭生姜被登记为农产品地理标志，德化县的品牌创建持续保持全市领先。德化县大力培育发展“三品一标”认证产品，实施农产品地理标志保护工程：统一审核印制地理标志产品专用标志，按照国家地理标志产品保护的相关要求，在示范区内实行“五个统一”，即：统一品种、统一农资、统一技术规范、统一包装、统一品牌销售。由县农业执法大队统一组织相关部门开展执法检查，推进国家地理标志产品保护监管。
德化县做好农产品地理标志保护工程项目，进一步强化德化特色农产品的市场竞争力，为提高产品知名度和品牌价值保驾护航。
培育水产品品牌为德化县产业兴旺添砖加瓦：上涌镇下涌村建起了大鲵养殖场，三千平方米，十多万尾大鲵；曾坂村的仙苑生态农场正开启了稻田养鱼新实践，2019年“稻鱼”两丰收，收获水产品约6000斤，收割稻谷约8万斤；棘胸蛙养殖是德化县双全农业有限公司的主打项目，其打造的“公司+合作社+基地+农户”模式，正带动全县掀起棘胸蛙养殖风潮。
今年11月，第二十一届中国绿色食品博览会如期而至。走进德化县展区，农特产品琳琅满架，令人目不暇接：德化淮山、德化优质米、德化黑鸡、大铭生姜、十八格黄花菜……德化县精选的126个农特产品齐齐亮相，包装精美、品质优良，受到广大客商的赞誉。此外，德化县丰盛温泉种植农民专业合作社等8家企业的德化淮山、柑橘、德化黑鸡、院士大米、黄花远志等七个农产品荣获金奖。
德化县厚植农产品的高品质，在通往品牌化的路上一往无前。目前，确定的德化县龙门山综合生态养殖农场、德化县绿海生态农庄、福建省春秋农林科技有限公司、德化县广善茶叶有限公司正在开展标准化示范基地创建，基本创建完成。
